HTML Kanelsnegls-snobrød: Perfekte kombination af hygge og lækkert bagværk
Sprøde pizzaer
Grundopskrift til snobrød
Kanelsnegls-snobrød

Kanelsnegls-snobrød

oprettet d.

Kanelsnegls-snobrød

Kanelsnegls-snobrød: Den perfekte kombination af hygge og lækkert bagværk

Når det kommer til at kombinere to af vores favoritter – kanelsnegle og snobrød – skabes der en uimodståelig og hyggelig spiseoplevelse. Den søde, krydrede smag af kanelsnegle blander sig perfekt med den let røgede smag fra snobrødet, og resultatet er en lækkerbid, der er svær at modstå. Her deler jeg min opskrift på kanelsnegls-snobrød, der er perfekt til en dag i det fri eller en hyggelig sammenkomst med venner og familie omkring bålet.

Opskrift: Kanelsnegls-snobrød

Grunddej til snobrød:

  • 50 g gær
  • 2 tsk sukker
  • 1 tsk salt
  • Ca. 5 dl lunken vand (kan deles med halv vand og halv mælk)
  • 800 g hvedemel
  • 30 g margarine eller olie

Remonce:

  • 80 g smør, blødgjort
  • 3 spsk kanel
  • 6 spsk brun farin

Fremgangsmåde:

  1. Opløs gæren i det lunkne vand.
  2. Bland hvedemel, sukker og salt i en skål.
  3. Tilsæt gradvist mel-blandingen, mens du rører, indtil dejen begynder at samle sig.
  4. Ælt dejen godt i ca. 5-10 minutter, indtil den er blød og smidig. Tilføj mere mel eller vand efter behov for at opnå den rette konsistens.
  5. Dæk dejen til med et rent viskestykke og lad den hæve på et lunt sted i ca. 30-60 minutter, indtil den er blevet dobbelt så stor.
  6. Del dejen i mindre portioner. Rul den enkelte portion ud til en rektangulær stykke og fordel ca. teske remonce på fladen.
  7. Rul fladen til en lang snor, ved at rulle langs den bredde side af fladen, så remoncen kommer inden i den lange snor. 
  8. Pak dejen omkring enden af en snobrødspind, og sørg for at den sidder godt fast.
  9. Hold snobrødet over bålet eller gløderne, og drej det jævnligt, så det bager ensartet på alle sider.
  10. Når snobrødet er gyldent og gennembagt, fjernes det fra pinden.
  11. Lad dem køle lidt af, inden de nydes med god samvittighed.

 

Serveringstips:

Server kanelsnegls-snobrødene varme og friskbagte direkte fra bålet. Du kan også tilføje en ekstra lækkerhed ved at dyppe dem i smeltet chokolade eller servere dem med en klat flødeskum eller vaniljeis.

Ingen kommentar(er)
Skriv din kommentar

Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.